By admin 
Bisnis.com, JAKARTA – Ikan gurami merupakan salah satu varian ikan air tawar yang enak dan kaya nutrisi. Simak resep membuat ikan gurami sederhana dan enak di bawah ini.
Melansir Organicfast, Kamis (31/10/204), ikan gurami kaya akan fosfor dan vitamin B12, serta lemak dan protein omega-3. Jika Anda belum tahu cara memasak ikan kaya nutrisi ini, Anda bisa mencoba varian kecap ikan gurami.
Varian dari Pindang Gurami, biasanya dengan kuah kuning yang segar dan rasa bumbu yang nikmat. Olahan ini merupakan salah satu masakan utama yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Resep ikan gurami pindang yang mudah ini cocok bagi siapa saja yang ingin mencoba masakan tradisional dengan bahan yang mudah ditemukan.
Perpaduan bumbu daun salam, serai, dan kunyit menciptakan aroma yang menggugah selera. Sementara asam jawa, tomat, dan beberapa belimbing menambah kesegaran kuahnya. Hanya dengan beberapa langkah sederhana, Anda sudah bisa menyajikan santapan lezat ini untuk keluarga di rumah. Simak resep Pindang Gurami masakan khas Indonesia yang segar dan enak:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan gurami (sekitar 500 gram), bersihkan dan potong sesuai selera
– 1,5 liter air
– 3 lembar daun salam
– 2 tangkai serai, parut
– 2 buah belimbing wuluh, potong kecil-kecil
– 3 cm lengkuas, cincang
– 2 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
– 2 sendok makan air asam jawa
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 jam aku. gula merah
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng bumbu halus :
– 5 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 cm kunyit
– 3 buah kemiri, sangrai
– 3 buah cabai merah besar (opsional jika suka pedas) Cara membuat Pindang Gurame :
1. Tumis bumbu halus : Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu goreng bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata.
2. Masak ikan: Tambahkan air ke dalam wajan lalu masukkan potongan ikan gurami. Masak hingga ikan berubah warna.
3. Bumbui kuah: masukkan tomat, air asam jawa, kecap manis, gula merah, belimbing dan garam. Aduk perlahan hingga semua bumbu tercampur rata. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap.
4. Masak hingga ikan matang: Masak terus hingga kuah sedikit berkurang dan ikan matang sempurna. Koreksi rasa.
5. Penyajian : Pindang Gurami bisa disajikan hangat dengan nasi putih dan sambal.
Makanan ini bisa menjadi pilihan untuk sarapan, makan siang, bahkan makan malam. Jadi nikmatilah makanan ini bersama sanak saudara dan keluarga anda. (Memperkaya Samuel)
Untuk berita dan artikel lainnya, kunjungi Google Berita dan Saluran WA